有什么方法让受潮的普洱茶起死回生?

从普洱茶的品质论来看,决定茶品的主要有三,一是原料,二是工艺,三是仓储,这三者缺一不可,而仓储环节是决定后期茶品的价值。当然,有许多茶友经常遇到这种情况,特别是在南方地区,茶品存储不当,结果受潮了;遇到这种麻烦的茶友,真不少哈!那么,有没有什么方法能让受潮发霉的普洱茶起死回生呢?

有什么方法让受潮的普洱茶起死回生?

假设你就是遇到这种麻烦的茶友哈,也就是假设,也有弄假成真的。你的茶叶,特别是名山茶,比如老班章、老曼峨、冰岛等茶品,以高价钱趋承别人弄到的这款茶,受潮了怎么吧?受潮发生霉变了怎么办?假设你是土豪,丢了也就OK了,对吧;但茶先生,不是,绝对不是!

假设是我的茶友不小心存坏了,我应该查看一下茶叶受潮的程度,是整提受潮?是整件受潮?还是整个仓库的茶都受到了影响?茶先生就从最严重最坏的结果来给予剖解,顺便给爱茶的茶友提个醒,打打预防针之类的吧。

普洱茶受潮发生霉变,这结果算是存茶存的最坏的一种了,但愿不是你遇到的结果。茶叶受潮发生霉变,从其程度来看,大家可以将其分为三种,即轻度、中度、重度。接下来,板着手指给大家分析了:

第一种,即轻度受潮霉变的茶,其特点表现:轻微受潮,表层无明显变化,未见霉症,闻起来稍显霉味、湿味,香气有所下降。

补救措施:绵纸吸附能力显著,可有效吸附茶中湿气、异味。将茶叶放于垫有绵纸的茶盘中,置于阴凉干燥(建议温度在25℃左右,最高温度不超过30℃;湿度在70%左右,最高不超过80%)、通风无异味处,让茶品自然干燥,散除异味。经过此种处理的茶,品饮时茶叶会损失些香气和清爽感,但总体品质无大碍。

延伸阅读:据行业相关统计(或不太准确)的数据表明,在普洱茶存储这一环节中,家庭存茶最容易把茶叶存坏,存坏率是正规仓库存茶的N倍多。当然,也有个人家庭存茶的茶友,所存茶品比正规仓库存储的茶品好的多了,其陈化的口感、滋味相当好。谈及家庭存茶,茶先生建议,尽可能的使用紫砂缸存茶吧,这更利于茶叶防潮、隔绝异味、杂味,相关细节,感兴趣的茶友去问问南茗佳人的董玥吧,她个人微号:dydy400,类似诸如滇红茶存放的下次有时间再聊聊。

第二种,即中度受潮霉变的茶,其特点表现:茶叶表层略发灰,长出少许白色霉点,闻起来霉味易识别,但茶品内部撬开无恙。

补救措施:最好先将表层霉变的茶和内部几乎不受影响的茶分离开。如想补救霉变部分的茶,先用干净的软棉布或干净的软毛牙刷,将霉菌清理干净,或是直接将有白色霉点部分的茶撬了丢掉。留下来自己喝的话,还可以将这些茶叶放在垫有绵纸的茶盘中,置于热烈阳光下晾晒2-3小时。晾晒时为防止阳光直射茶叶,对茶品产生进一步影响,再在茶叶表层铺一层绵纸,将受潮茶叶夹至两层绵纸间。经过日晒处理后,再将其进行通风干燥处理,后进行试饮,如茶叶滋味能接受则恢复完毕,如不行,则继续通风晾置一段时间。如霉变部分无法补救,或是不想劳烦精力补救,则将撬出的霉变部分的茶直接丢了,余下无太大影响的部分茶叶即可。

第三种,即重度受潮霉变的茶,其特点表现:茶体霉变发粘,茶色发黑,条索界面不明,茶叶上长出一些绿色、黄色的毛状物,扒开茶叶内部有白色或黑色霉变症状,霉味严重。

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