【扎啤机】扎啤机分类 扎啤机工作原理 扎啤机使用说明

摘要:通过扎啤机的啤酒凉爽口感好,利用在啤酒酿造过程中产生的食用二氧化碳压力运送,避免了啤酒与空气的接触,使扎啤新鲜清爽,没有老化气味,没有生酒花气味。下面,就来了解下扎啤机分类、工作原理、使用等常识。
【扎啤机】扎啤机分类 扎啤机工作原理 扎啤机使用说明

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扎啤机也叫啤酒售酒器,它由制冷机、扎啤桶、二氧化碳气瓶组成,它的工作原理是用二氧化碳气瓶里的高压二氧化碳气体把扎啤桶里的啤酒压出,使啤酒进入制冷机,然后从出酒嘴流出。通过扎啤机的啤酒凉爽口感好。
扎啤机分类
制冷方式:
从制冷方式方面分为水冷式和直冷式两种。
水冷式是扎啤通过酒管在装满水的扎啤机内循环,扎啤会随着水温的降低而降低,从而达到冷藏效果;
直冷式,顾名思义,直接冷藏啤酒。通过二氧化碳压力把啤酒加进扎啤机,及其四周布满制冷管,箱体内温度降低,啤酒温度下降。
外观分类:
扎啤机按照外形特征分为立式,台式和罐式。其中,扎啤机系列产品有单酒嘴、双酒嘴、四酒嘴等多种酒头的品种。
功能分类:
按照制冷方式分出的两种扎啤机,同时也可按照功能分为,多彩式和储酒式。水冷式即为多彩式,直冷式为储酒式。
扎啤机工作原理
制冷原理:
压缩机内的制冷剂通过压力作用经过管道(管道里是经过压缩的气体,温度较高)至冷凝管降温,之后干燥过滤器进行过滤和干燥处理,纯净的气体由细小的毛细管加压后,在制冷管里瞬间释放产生冷气。回路管将气体回收到压缩机里再次循环。
冷却原理:
啤酒(饮料)由连接酒桶的管道一端进入制冷管,在盘旋的管道内流动,迅速冷却后再由连接酒柱的一端管道流出即达到了降温效果。
扎啤机机器配置
扎啤机外箱体一般使用不锈钢材料制作,长期使用不生锈。水冷式机器酒管应采用优质不锈钢,耐腐蚀,抗氧化。制冷管全铜管效果最佳。使用扎啤机同时应配备二氧化碳气瓶,啤酒桶,取酒器(分配器),酒管,气管等。随着市场流行,机器更追求美观,现生产一种橡木桶扎啤机,外观美观大方。
扎啤机适用范围
可根据客户要求订做各类型号的啤酒冷藏设备,适用于国内外一切的酒楼、餐厅、家庭宴会、酒吧等各种大、中、小型场合使用。
扎啤机使用说明
1、搬运时,应尽量使箱体保持正直,倾斜度最大不能超45°。
2、冰箱放置在空气流通,阴凉干燥,周围无腐蚀性气体存在的环境中,切记靠近热源避免阳光直射,箱体周围离墙应保持大于10cm放置应垫平,使箱体平稳,以免产生震动或过大的噪声。
3、冰箱安装或关机5分钟后不能开机,切勿停机后马上开机,且搬运摆放后,30分钟内不能开机。
4、注意:切不可用锐利的金属器具铲除冰层。
5、如环境温度较大时,箱体外部可能会产生露珠,这属正常现象,请用软质干布及时擦干。
6、请定期清扫冷凝器及风扇上的油尘,确保节能,制冷效果最佳。
7、箱内温度利用温控器控制,用户可根据自己的需要调节温度。
扎啤机维护
1、机器运行发现异常情况,不得随意拆卸零件,必须及时请专业技术人员检查排除。
2、压缩机反复启动时间应相隔5分钟,以免压缩机造成严重事故。
3、机组散热强蝴定啼部余翅片表面积灰,油污,以提高制冷效果。
4、整机如长期停用应切断电源,保持箱内清洁干燥
扎啤机保养
1、电源漏电保护器:轻按测试键测试保护器开关是否有效以保护人生安全
2、检查水位:查看水位是否保持在淹没酒管和蒸发器管位置,保持足够的水以用于储冰
3、底板:切断电源,用刷子清理地板上的灰尘和污物
4、气管管路:检查接口处是否有漏气
5、调压阀:检查安全阀是否有效,以起到保护管道及酒桶内的气压不会过高而产生危险
6、分配器:检查安全阀是否有效,以起到保护耳机管道及酒桶内的气压不会过高而产生危险
冷凝器:用毛刷清理翅片上的灰尘
水箱:按时清洁水箱内的污垢,提高水箱的热传导效果
检查所有与酒连接的输酒管路。日常清洗的不彻底,日积月累会滋生细菌,需拆卸下进行彻底清洗以保护健康。

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