【淡水鱼养殖】淡水鱼养殖品种 淡水鱼养殖技术

摘要:淡水鱼广义的说,系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。狭义的说,系指在其生活史中部分阶段如只有幼鱼期和成鱼期,或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。淡水鱼养殖的形式有多种,农村中常见的有池塘养鱼和稻田养鱼。下面,来了解下淡水鱼养殖品种以及淡水鱼养殖技术。
【淡水鱼养殖】淡水鱼养殖品种 淡水鱼养殖技术
淡水鱼养殖品种
青鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一,别称黑鲩、螺蛳青等,为鲤科青鱼属淡水鱼类,分布于中国各大水系,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少,作为长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,栖息中下层,主食螺蛳、蚌、虾和水生昆虫。
草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一,别称油鲩、草鲩、白鲩、乌青等,栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食,为典型的草食性鱼类,幼鱼期则食幼虫、藻类等,也吃一些荤食,如蚯蚓、蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬,生殖季节亲鱼有溯游习性,已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。
鲢鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一,别称白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等,喜生活于水的上层,常栖息于江河、湖泊及其附属水体中肥育,典型的食浮游生物的鱼类,终生以浮游生物为食,春夏秋三季,绝大多数时间在水域的中上层游动觅食,冬季则潜至深水越冬。
鳙鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一,别称花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢等,有“水中清道夫”的雅称,生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。鳙鱼是滤食性鱼类,主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物,也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料,从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物为主食兼食浮游植物。
鲤鱼别称鲤拐子、鲤子等,原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区,单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中,在水域不大的地方有洄游的习性。很早便在中国和日本当做观赏鱼或食用鱼,在德国等欧洲国家作为食用鱼被养殖,经人工培育的品种很多,如红鲤、团鲤、草鲤、锦鲤、火鲤、芙蓉鲤、荷包鲤等,品种不同其体态颜色各异。
鲫鱼别称鲫瓜子、月鲫仔、土鲫等,为辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类,经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,主要是以植物为食的杂食性鱼,喜群居而行,择食而居。
7、武昌鱼
武昌鱼别称团头鲂、缩项鳊等,为我国主要淡水鱼类之一,但分布范围窄,天然产量低,以湖北梁子湖所产量最为闻名,由于生长快,抗病力强、易饲养、肉质鲜美等特点,自1990年代被引种到全国各地,成为我国优良的主要淡水养殖鱼类之一。
泥鳅别称鱼鳅、泥鳅鱼等,生活在淤泥底的静止或缓流水体内,适应性较强,可在含腐殖质很丰富的环境内生活,在中国分布各地,南方分布较多,北方不常见,多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等,有时亦摄取水底腐植质或泥渣。
鳝鱼别称黄鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼,为合鳃鱼科,黄鳝属鱼类,适应能力强,在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存,喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居,白天很少活动,夜间出穴觅食。鳃不发达,而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官,能直接呼吸空气,在水中含氧量十分贫乏时也能生存,出水后只要保持皮肤潮湿(可以考虑使用澳门新葡亰官方登录或者澳门新葡亰官方登录来控制湿度),数日内亦不会死亡。
10、埃及胡子鲶
埃及胡子鲶别称革胡子鲶、埃及塘鲺等,原产于非洲尼罗河水系,我国1981年从埃及引进,1982年广东淡水养殖良种场自养繁殖成功,现已在华南、华中大部分地区推广,在两广属于淡水养殖高产品种之一。埃及胡子鲶属于底层鱼类,性格温顺,环境适应能力较强,耐寒临界温度为7℃,耐低氧,种内竞争较激烈,在鱼种池和成鱼塘,经常出现弱肉强食、互相残杀的现象。
11、大口鲇
大口鲇是一种大型的名贵经济鱼类,别称南方大口鲇,南方鲇,等,主要产于中国长江流域,具有生长快、肉质细嫩、抗寒、易起捕等特点,深得广大生产者和消费者的青睐,为当前渔业生产上一种新的优良养殖对象。
12、白鲫
白鲫是一种成长快、经济效益高的优质鱼类,别称源五郎鲫、河内鲫、大孤鲫、大阪鲫、日本鲫等,属中上层鱼类,冬季能摄食生长,由于生活于水体中上层,因而易捕捞,而且具有适应性强,耐寒、耐高温、性成熟早、繁殖率高、养殖成本低的养殖特点。
13、细鳞鲴
细鳞鲴别称沙姑子、黄片、板黄鱼等,在江河、湖泊和水库等不同环境均能生活,以着生藻类及水生高等植物碎屑为食。一般2年鱼可达性成熟,繁殖力强,4~6月产卵,集群溯河至水流湍急的砾石滩产卵。细鳞鲴在鲴类中个体最大,可长达6市斤,生长较快,2年能长至1市斤左右,现已成为一个新的养殖对象。
14、罗非鱼
罗非鱼别称非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼等,通常生活于淡水中,也能生活于不同盐份含量的咸水中,也可以存活于湖、河、池塘的浅水中。有很强的适应能力,在面积狭小之水域中亦能繁殖,甚至在水稻田里能够生长,且对溶氧较少之水有极强之适应性,绝大部分罗非鱼是杂食性,常吃水中植物和碎物。
淡水鱼养殖技术
(一)根据养殖水体条件等分类
根据养殖水体条件,养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施,淡水鱼类养殖又分为如下方式:
1、静水养鱼和流水养鱼。
2、单养、混养和套养。
3、池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。
4、精养、半精养、粗养等。
(二)池塘鱼类养殖技术
池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式,目前产量约占淡水养鱼的60%以上,具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。
1、面积:一般成鱼池面积为5-10亩,这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。
2、水深:一般成鱼池水深2-3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0-1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。
3、水质:水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。
4、底质的要求:池塘底质最好是壤土,砂壤土,其次是黏土。
(四)放养前的准备工作
休整池塘,清除池底杂草、杂质、平整池塘。
1、清塘消毒
①土法清塘:即冬季排干水,通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害,改良底质。
②药物清塘:可使用生石灰或漂白粉。
2、注水和培育水质
池塘消毒后,待药物毒性消失,即可住新水,在鱼种放养前7-10天,既投基肥,培育水质。
(五)鱼种放养
放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强,成活率高,生长迅速的特点。在池塘饲养条件下,草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种,经过4个月饲养到秋季可达规格0.5-0.75公斤,如放养0.5-0.75公斤的可长到1.0-1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种,12-18厘米规格,到出塘可达0.5-0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种,密度偏稀一些,规格为12-14厘米左右,经过几个月的饲养,鲤鱼可达规格0 .5公斤,团头鲂150-350克,鲫鱼100克以上。
(六)高产放养模式
各地根据多年养殖经验,经过科学总结,制订了许多放养模式,在此不一一列举。在此仅先容80:20放养技术。
1、用上述标准方法准备池塘。
2、将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类(如鲫鱼)的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种(如鲢鱼)放入已准备好的池塘中,大致分别占总产量的80%和20%。
3、以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料,按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。
4、在整个养殖周期中,始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。
5、在收获时,主养鱼(80%)的个体应大小均匀、达到上市规格。
(七)鱼种放养密度
各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80:20池塘养鱼技术的殖者,每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量:
1、在增氧受限制、不能冲水的池塘,其鱼重量定为167公斤。
2、在增氧不受限制、冲水受限制的池塘,其鱼重量定为267公斤。
3、在增氧和冲水均不受限制的池塘,其鱼重量定为400公斤。
4、连同配养鱼20%的重量,a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。
5、若希翼出塘平均规格为500克,则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%,配养鱼养鱼占20%。
(八)池塘养鱼的饲养管理
好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面:
1、经常巡塘,观察池塘中鱼群动态 每天早、中、晚巡塘,黎明前观察鱼类有无浮头现象,浮头的程度如何;日间可结合投饵和测水温等工作,检查鱼活动和吃食情况。在高温季节,天气突变时,鱼类易发生严重浮头,还应在半夜前后巡塘,以及时制止严重浮头,防止泛池。
2、除草去污,保持水质清新和池塘环境卫生,及时防除病害。
3、掌握池塘注排水,保持适当水量,防涝抗旱,防止逃鱼 根据情况,10-15天注水一次,以补充蒸发消耗,使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。
4、根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况,确定投饵量,及时做好防病工作。
5、做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。
6、合理使用增氧机,投饵机等渔业机械,搞好维修保养和用电。
7、注意市场行情,及时安排出塘,有条件的地方可搞好轮捕轮放。

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